有明星藝人說，以做運動和食物去油「雙管齊下」，可保持完美體態。不少男生女生都爭相仿傚，但其實效用不大，更可能出現脫髮危機。
香港《蘋果日報》報導，營養師吳耀芬表示，油份是液體的脂肪，脂肪層能幫助隔熱保暖，讓我們不會著涼，而內臟是靠脂肪保護，能讓肝臟熱量不會流失，人體的細胞膜和荷爾蒙，由脂肪製成，當欠缺脂肪時，細胞不能更新，甚至出現荷爾蒙失調。
報導中說，脂肪的好處是，可幫忙人體吸收油溶性的維生素A、D、E、K，但我們使用極端戒油方法減肥，就會妨礙油溶性維生素的吸收，例如維生素D會引致骨質疏鬆，如果吸收不了維生素A會影響視力，皮膚變得暗沉，更會讓頭髮毛囊太乾沒有光澤，更造成脫落的危機，另外缺乏維生素K會影響凝血效果。
成人每日攝取2湯匙油份，極端的戒油減肥方法，一開始確有「甜頭」，體重能減去8至10磅（約3.6-4.5公斤），而男士更可減去20多磅（約9公斤），但到後期荷爾蒙失調，新陳代謝運作不了，最後更停滯不前，同時會有便秘情況。所以營養師建議大家，即使減肥還是要攝取一定油份，可以選擇不飽和脂肪花生油、玉米油、橄欖油和芥花籽油，炒菜時加一點油，讓纖維潤滑一點，經過腸臟時不會打結。
另外油份也可從食物吸收，如酪梨的脂肪是不飽和的脂肪酸，也能攝取維生素E；吃鮭魚或其他海魚，例如紅衫魚（金線魚）、大眼雞（紅目鰱）和黃花魚，其中的不飽和脂肪酸，含有豐富魚油和奧米加三；也可吃乾果仁吸收油份，同時可攝取鈣質和纖維。
不過，肉類的油份大多是飽和脂肪，會讓血管容易閉塞、中風、心臟病和脂肪肝的危險，營養師建議大家選擇吃瘦肉，如瘦豬肉和瘦牛肉，而選擇菲力牛排比牛小排好。（蘋果日報 即時新聞中心／綜合報導）
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